请问大佬打豆浆黄豆事先泡好还是不泡好

runzhi

聊个无聊的问题，做豆浆黄豆事先泡打的细还是不泡打得细？我一直认为：快刀打软的，钝刀打硬的，家庭打豆浆的无非就是豆浆机或破壁机，但是它们都是快刀，带刃的，带刃的最好把黄豆泡软再打比较好，还不伤刀片，它们面板上标注干豆是厂家为了迎合一部分人的心里，设置的这一个键，为了此款产品好销售
但是有一天来个客户，他以前用豆浆机做豆浆，做完都用细网过滤才喝，他儿嫌太费事给买个破壁机，说用这个做不用过滤，这个打的细，他也是每次做之前把黄豆泡一夜，做的豆浆不过滤还是无法下咽，商家问怎么做的，他说泡黄豆，商家说错了，不泡才对，泡了就打不细，他以后就不泡了，说：不泡黄豆是没有渣了
这个还真是颠覆我的认知了

tntll

我用豆浆机做了十多年的豆浆了，肯定有发言权，干豆和湿豆豆浆机程序不一样，结果是一样的，没感觉最终结果有何区别


我豆浆都是过滤了后喝的，这样口感更好，豆渣直接做饼吃了，面粉加了豆渣后，会变得不那么板结，口感更佳。

所以最终是个双赢的结局。

joyb

不如石磨好

wjqok

泡软了打不成粉末

淝河人家

我现在用的是12叶刀破壁机，黄豆泡一晚上，早上打豆浆不用过滤，细腻无渣，口感非常棒！

三天晒网

商业先把豆煮熟，放入冰柜存贮
用时开水往破B机里一加，适量的豆一倒。开启机器转动，不一会就是豆浆

大海的话

水泡了是不是豆皮就有韧性，不如干豆皮脆好打

鼓屏山人

谢谢各位师傅分享维修经验

lxwyk

早期的豆浆机是带过滤网的，非常难洗，现在的豆浆机是免过滤的，打的时间长，干豆，湿豆，都是加热到80-90度电机才开始打，干豆加热到80-90度基本也软了，跟湿豆差不多。最好的免滤豆浆机打的豆浆都没有过滤的好吃。