求师傅指点

荣昌制冷

投桃报李 发表于 2016-4-17 11:46
荣师傅，我看玉米保存温度是0度  只能保存4-8日？ 如果保存5个月左右的话 应该的冷冻把

你说的玉米冷藏温度（-0.5~1.5度）基本是对的，玉米在-0.8度就是冰冻点了，所以它的贮藏温度不得低于-1度，否则就冻坏了。但贮藏期为7~28天。
这种冷藏玉米或蔬菜的蒸发温度，最低按-5~-10度计算就足够了。

投桃报李

荣昌制冷 发表于 2016-4-18 21:06
你说的玉米冷藏温度（-0.5~1.5度）基本是对的，玉米在-0.8度就是冰冻点了，所以它的贮藏温度不得低于-1 ...

他要储存5个月  我见卖玉米的都是在外地买的玉米放在冰箱里冷冻起来，用的时候在那出来解冻

投桃报李

修冷库了 发表于 2016-4-18 20:32
这样做行不行，有没有问供货商啊

怎么不可以呢？按照-18度的冷库做就可以了，冷凝器匹配按照冷藏库的配置配 就可以了，这样避免夏天温度过高的时候 压缩机高压保护

荣昌制冷

投桃报李 发表于 2016-4-18 22:07
他要储存5个月  我见卖玉米的都是在外地买的玉米放在冰箱里冷冻起来，用的时候在那出来解冻

冷冻后再解冻的玉米，吃起来就变酥啦！这种行为是傻瓜的商户蒙骗了傻瓜的食客。

455541933

冷凝器选大倒是可以的，但是问题来了。如果供液压力不足怎么办？要加个高压开关控制冷凝风扇的启动。只是建议，不知会不会产生这样的问题

投桃报李

荣昌制冷 发表于 2016-4-18 22:22
冷冻后再解冻的玉米，吃起来就变酥啦！这种行为是傻瓜的商户蒙骗了傻瓜的食客。

荣师傅，今天又去了，测量标准尺寸  内机更改成风机， 原因是，他一次入库 就入满，怕排管降温太慢了 改成风机，要求用户把玉米装在保鲜袋子在装在框子里（在把袋子上弄几个洞 ）， 这样一筐一筐的  用风机降温快，排管改成 2太冷风机 改成2台 DD60的冷风机   可以吗？荣师傅

投桃报李

荣昌制冷 发表于 2016-4-18 22:22
冷冻后再解冻的玉米，吃起来就变酥啦！这种行为是傻瓜的商户蒙骗了傻瓜的食客。

因为供货商说一次性入库这么多，降温太慢了 拉几天几夜 都不会停机  我心里没底了，只好今天有去跟用户协商， 经过协商后用户同意了，用户说 你门看怎么弄就怎么弄，只要好用就行，我要求效果好，别储存出来东西坏掉就行。对了这个冷库需要多少天换次气 他入库后，基本就不在开门了 这个换气的问题我的给他说下

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玉米存储么，我做过几个库。第一种气调库，这种放几个月也没问题的。成本高因为是保鲜的温度，控制空气成分来防F·B的。第二种速冻（做过鲜玉米粒）速冻隧道瞬间冷冻，然后零下18度储存。你那个嘛用风机是没问题的，不需要换气。用塑料袋包装是正确的，但是别留洞了。长时间干耗即使是铝排也很厉害了，还有就是玉米采收的季节温度很高的。先想办法降温再入库，由于成本估计不会上速冻设备或者库的。用水冷却也是个办法可以考虑先冷却再入库。

投桃报李

455541933 发表于 2016-4-19 22:54
玉米存储么，我做过几个库。第一种气调库，这种放几个月也没问题的。成本高因为是保鲜的温度，控制空气成分 ...

给用户说了让他收好的玉米 现放在屋子里面现用风机吹 冷却后在 入库，或者 一次一次的入库 袋子上不弄洞的话，玉米里面有热量  因为用户也没有速冻库 这样能让玉米降温速度快一点

455541933

这个嘛玉米不能把壳全部剥离，要留一些。这样可以抑制干耗，问题不大。