求助各位专家。

aulot · 发表于 2015-4-25 13:30:01

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本人想建一个200立方的冷库（装冰淇淋的，库温-20度），请问库内是用风机好还是排管好呢？各有什么优劣？请各位大侠多多指教。

Get大师 · 发表于 2015-4-25 14:43:34

用风机安装成本低，排管价格高;用风机降温快，停机后回温也快；排管降温稍慢，但保温效果好（停机后库温回升比风机慢）

余温 · 发表于 2015-4-25 14:50:59

建议用排管的吧碰到停电什么的还是排管保温好风机就是速度快

lkk · 发表于 2015-4-25 15:00:28

如果进来的冰淇淋已经冻结(-20度)，建议用排管的，排管的除霜周期较长，不必像风冷的天天除霜，只需久久才化霜一次，这样冰淇淋才比较不容易因为化霜时的温度升高而融化，像贩卖冰淇淋的专用柜，就是管冷的，要是风冷的可能就不适合。

lkk · 发表于 2015-4-25 15:03:40

如果是像甜筒的冰淇淋，稍有融化就变形了，那就卖相差卖不出去。留着自己吃。

深圳集雅 · 发表于 2015-4-25 18:19:17

很难理解为什么还是这么多人用排管这么原始的排管方式，排管蓄冷优于风冷？保温效果比风冷好？
事实上即使同样的配置，风冷的优点无论如何都优于排管，我这里有一家甜品制品卖场，先前自己新买一台排管的大立柜，每天的制品放进去根本就冻不硬（因为出入货频率教高），换为风冷后制品冻到像石头，客户还跟我说你的冰柜真给力。

843766794 · 发表于 2015-4-25 19:49:17

排管的好一点蓄冷量好一点

aulot · 发表于 2015-4-25 20:02:04

到底哪种好？没有看出个所以然。

赵家维 · 发表于 2015-4-25 20:04:49

Get大师发表于 2015-4-25 14:43
用风机安装成本低，排管价格高;用风机降温快，停机后回温也快；排管降温稍慢，但保温效果好（停机后库温回 ...

说的很全面。

lkk · 发表于 2015-4-27 09:43:31

深圳集雅发表于 2015-4-25 18:19
很难理解为什么还是这么多人用排管这么原始的排管方式，排管蓄冷优于风冷？保温效果比风冷好？
事实上 ...

排管蓄冷优于风冷？保温效果比风冷好？

这说法是正确的，风冷的冷库里边有风在流动，所以热传系数是比排管的高，一般排管(静止热对流)取10kcal/m2ch，风冷的取25kcal/m2ch，所以库板对外界的漏热量风冷是大于排管的，所以师傅们才会感觉排管蓄冷保温较好。

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